地元掛川・静岡の食材にこだわり、
シェフ自ら市場へ出向いて選び抜いた
こだわりの素材を使った婚礼料理。
和洋中が融合した創作料理は、
素材の持ち味が生きる絶品揃いです。
シェフがおふたりとゼロから
オリジナリティを盛り込んだメニューを創り上げます。
一皿ごとにおふたりの感謝の気持ちを込めて、
ゲストに珠玉の味を届けます。
ホテル専属のパティシエールが、
お2人のご要望をふんだんに取り入れた
オリジナルのウェディングケーキや
デザートビュッフェをご用意させていただきます。
世界に1つだけのオリジナルデザートをぜひ。
1969年浜松生まれ。
レストランキャトルセゾン、浜松名鉄ホテル(現 クラウンパレス)、ホテルコンコルド浜松料理長、ザ・ヴィラハマナコ料理長、ポルテボヌール(現 キャトルセゾン浜松)料理長を経て、2018年6月より掛川グランドホテル総料理長に就任。変わらぬおもてなしのため、時代にあった料理の表現を常に探求。
